La cuisine biologique... Gaufres

Pour votre santé, adoptez une cuisine légère, saine et biologique...

Ingrédients biologiques :

250g de farine de blé T65
50g de sucre de canne blond en poudre 

2 œufs
50cl de lait demi-écrémé

1 sachet de poudre à lever

50g de beurre doux fondu
1 pincée de sel
1 soupçon de fleur d'oranger

Préparation :
(pour 15 gaufres environ)

1/ Mélanger la farine, la poudre à lever et le sucre

2/ Ajouter le lait petit à petit en remuant avec un fouet pour éviter les grumeaux

3/ Ajouter les œufs battus, mélanger
4/ Ajouter le beurre fondu, la fleur d'oranger et le sel, mélanger

5/ Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur

6/ Mélanger la pâte et faire cuire les gaufres dans un gaufrier pendant plus ou moins 5 minutes

7/ A déguster tiède, nature, avec de la pâte à tartiner, du sucre glace ou de la confiture